地方特产

天台山种茶历史悠久，闻名遐迩。明屠隆《茶笺》称“天台山雾悠悠，大伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头”，故向有云雾茶之称。以产于华顶山者为最佳，故又名华顶云雾茶。
据《天台山全志》载，早在东汉末年，高道“葛玄植茶之圃已上华顶山”。到了唐代，云雾茶已久负盛名，并东传日本。陆羽《茶经》称“生赤城者与歙同”，又称“石桥诸山亦产茶，味清甘，不让他郡”。《茶疏》中以为茶质可与著名的武夷茶“相伯仲”。

天台云雾茶、天台香鱼、天台山蜜桔、笋茄、隋梅、山矾花、肉丸糊麦饼、菩提树、九精干、豆腐皮

天台茶话

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